金針菇切掉的“腳”不要丟,簡單一招,再長好幾茬

欄目:美食菜譜 編輯: 時間:2019年10月05日 14:57:57

  金針菇作為一種天然的食用菌,是一種大家非常喜歡的食材。大家最喜歡的做法通常都是開湯或者是下火鍋,十足的鮮香。通常大家都會去菜市場花錢買金針菇,不少金針菇的“

金針菇切掉的“腳”不要丟,簡單一招,再長好幾茬

  金針菇作為一種天然的食用菌,是一種大家非常喜歡的食材。大家最喜歡的做法通常都是開湯或者是下火鍋,十足的鮮香。通常大家都會去菜市場花錢買金針菇,不少金針菇的“腳”,也就是底部比較硬的部分,切掉,因為口感不好,而且大家會覺得不是很干凈,通常都會丟掉,其實是丟掉了個好東西。

金針菇切掉的“腳”不要丟,簡單一招,再長好幾茬

  具體的方法也很簡單,我們去市場購買金針菇的時候,最好要挑有“腳”的金針菇,也就是底部比較硬比較黃的部分,如果能帶有泥巴是最好的。帶回家之后,將這一層比較硬的部分整塊切下來。上面一層新鮮的金針菇大家就可以用來做菜了,剩下的“腳”就不要丟了,我們只需要用很簡單的方法,就能夠讓它再長出幾茬金針菇。

金針菇切掉的“腳”不要丟,簡單一招,再長好幾茬

  首先我們要給金針菇制作營養液,準備一個盤子或者是小盒子,小蘇打和化妝棉,把盤子取過來裝上部分水,放上一勺小蘇打粉,攪拌均勻即可。將化妝棉鋪在盒子底部,吸飽水分,將金針菇的根部放上去即可,然后用保鮮膜將口子給包起來。

金針菇切掉的“腳”不要丟,簡單一招,再長好幾茬

  放小蘇打的原因是因為,金針菇喜歡堿性的環境,保持堿性的環境,才能夠生長出來。將金針菇放在陰涼通風的地方,將溫度保持在10-20°之間,每兩天換一次化妝棉,調一次水即可。一個星期左右,就會有新的金針菇長出來了。

金針菇切掉的“腳”不要丟,簡單一招,再長好幾茬

  等到金針菇漲到10厘米左右,大家如果想吃就可以摘了,采摘的時候注意不要損傷金針菇的根,這樣持續,還能長上好幾茬呢!

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